お刺身で食べるよりも、こうやってお醤油ひたひたに漬けたのんを丼にするのが大好きです。御飯がすすみます。

こまかい粒上のパスタ「クスクス」を使って、ドリアっぽい焼きカレーを作りました。 クスクス自体、結構食感がボソボソしてる*1ので、もっとスープカレーっぽくして、スープにクスクスを浸すようなカンジで食べた方が美味しかったかも。 追記(12/7) 焼きトマ…

相方さんがカレールーを投入するまで、「豚汁？豚汁？」と聞きまくるこまき。そんなに豚汁が食いたいのか。 相方さん作カレーです。市販ルー使用なのですが、仕上げにカレー粉を入れているので、かなりスパイシー！ 南蛮漬けは、こまき作です。一心不乱に小…

焼きビーフンとイカと大根の煮物とチキン磯辺揚げとエビフリッターです。

ガーリックの風味の効いたウインナーを使ってパスタを作りました。ウインナーのガーリック風味のせいか、ニンニクを使っていないのに「ペペロンチーノ」風味満載です。 あとは スーパーに売っていた激安パストラミ(100g98円)と、格安マツタケの土瓶蒸しです…

相方さん作、豚のしょうが焼きです。トンカツ用のお肉を使ったのでブ厚い！でも意外と柔らかいです。 マツタケ御飯です！ワーあんまり食べた事ないよーワー。今年(というか、ここ数年で)初マツタケです。カナダ産です(笑) うん、でもちゃんとマツタケの香り…

キノコスープ(ポトフ？)と、近所のスーパーで買った海鮮太巻きです。 具沢山。

福王子のラーメン屋さん。高雄に紅葉を見がてら、帰りに立ち寄りました。 ラーメンと唐揚げと炒飯。炒飯はパラパラで卵フンワリです。唐揚げもソフトでジューシー！中華屋さんの味です。 ラーメンは、少しニンニクの風味の効いたスープです。

相方さんはパチンコ屋へ、こまきはパン屋へ.....。 写真はクルミパンと大納言ドーナツ。ドーナツの方は、デニ生地とパン生地の間みたいな食感。いくつもの層になった生地に、小豆がコロコロ入っています。もっちりサックリしてて、ウマー。くるみパンは、皮…

ヤキソバ/イカフリッター/トマトサラダ/ウリスープ/ウリピリ辛漬けです なにゃ、よーわからんウリをもらったのですが、生だとサックリ梨みたいな食感で、ほのかに甘いです。煮るとトロトロの冬瓜みたいになります。

え？.....ゲロ(自主規制)？ とは相方さん発言ですが。作った本人が言うな。 いろいろ野菜があったので、味噌仕立てにしておじやにしました。ごはんが少なかったので、小麦粉で作った団子と、じゃがいもが入っています。

今日の御飯担当は、こまきです....。んが、ブリを焼いただけです。 キムチ豚バラ汁は昨日相方さんが作った物です。豚バラの脂がトロトロうまうまです。

秋パスタの定番。パスタ大好きです。

またまた渾身の炒飯です。パラパラー。 かにたまには、贅沢にカニ身がたっぷりです。激安スーパーカニです。安すぎて味噌部分は恐くて食べられませんでした。

ホワイトソースときのこ、鶏肉の入ったカスクート やまやの明太子を使った、明太子サンド たまご１個まるまる入ったパン！ です。イスズベーカリーは種類が多くて選ぶのが楽しい。カスクートも明太子サンドも、具の味がしっかりとしててお酒のアテにピッタリ…

神戸の大安亭商店街に行ってきました。 右写真はテンプラ屋さんで買ったテンプラ数種。どれも一盛りが１００円２００円と、手ごろなお値段です。こんだけ買っても６００円！たしか しょうが天(100円) わかさぎ(200円) 豚天(200円) かきあげ２個(100円) お腹…

冷蔵庫の野菜一掃メニューです。 こまきが野菜購入→でもこまき野菜使わない→仕方なく相方さんが野菜を駆使して夜御飯....という流れになります。

えーと１週間分アップしてて思ったのですが、二人とも辛いメニュー作りすぎ!二人して痔になるかハゲるかしそうで恐いです。 ココナッツミルクパウダーとグリーンカレーペーストがあったのでつい....てか、やっと着手しました.....。辛いというか、甘みのあと…

もごっそ辛いので御飯がすすむクンです。もごっそ辛いのは相方さん制作だからです。 千切りのじゃがいもが入っているので、シャキシャキした歯応えのエビチリです。

皿うどんっぽくヤキソバを焼いて焼き目をつけ、その上からトロみをつけたキムチソースをかけました。

豆腐＋鶏ひき肉＝ヘルシー系ハンバーグの構図。 挽肉系は相方さんの方が作るのが上手です。ソースもちゃんとこだわります。きのこの和風ソースです。

デミグラスソースに目玉焼き！コッテリうまうまです。もちろん相方さん制作です。

シトロンブリオッシュ(なんか柑橘系の名前だった) ベーグル生地のドーナツ トマトとハムの入ったフォカッチャ(だったと思う) 売り場の窓越しに、フランスパン焼いてるトコをじっくるガン見....。店内は相当広く、イートインも出来るので目移りしまくりです。…

やー。迷うね！(場所がわかりにくすぎ〜オリエンテーリングか！) じゃがいもパン(1/4) メロンパン こちらも天然酵母のパン屋さん。素朴な焼きっぱなしパンだけでなく、メロンパンや、食パンを使ったお惣菜パンも作っておられます。ベーキングパウダーを使っ…

天然酵母のお店。こちらも一乗寺。小さなお店で、女性一人で接客もパン作りもなさってます。リンゴや長いも、人参などを使った天然酵母だからか、パンにほんのり優しい甘みがあります。 今日買ったのは レーズンパン あんぱん クロワッサン クロワッサンが意…

一乗寺のボリューム満点のラーメン屋さん。天一ばりのコッテリスープです。そして何よりスゴイのが、唐揚げセット850円(ラーメン/からあげ６個/ライス)のボリューム！唐揚げ１個の大きさが大きい。ちょいとした子供のコブシ大ですよ。写真のは私が注文した唐…

アイデア料理？...またの名をビンボーレシピ？(笑)リーズナブルに揚げ物系丼の風味が味わえます＾＾；味付けは麺つゆで〜。

オデンは、相方さん家からのいただきものです。 山芋が余っていたので、摩り下ろして平べったくお好み焼のように焼きました。 鶏の中華煮は、大さじ換算で 醤油1.5/オイスターソース0.5/砂糖0.5/紹興酒1.5/ を鍋に入れて、そこに鶏もも肉１枚をドーンと入れ…

ものごっそ気合を入れて制作された炒飯です。卵を最初に炒めていったん取り出してから、終盤でごはんと一緒に炒めるとか。鍋肌から醤油を入れて、醤油の香ばしさを出すとか。あと火力でパラパラ炒飯にするのが目標！ ちょっとごはんが多すぎてパラパラは難し…

トロロと卵と醤油で、たまごかけ御飯のようなパスタが出来ました。和風〜。それとクリームシチューです。美味しかったのですが、こまき仕事で撃沈中につき、相方さんに愚痴を聞いてもらいながら泣きもって食べてたので(子供か！)もっとちゃんと味わいたかっ…