今日のゴハン 具沢山ヤキソバ ミニトマトオリーブオイルとチーズ焼き スープ です。 ヤキソバはオイスターソース味。 ソース味よりクドくなく、醤油とソースの間の子みたいな。麺はふと麺です。 ミニトマトは、オーブンでゆっくり焼いたのでジワっと甘みがあ…

今日のゴハン 白菜と豚肉のスープ 炊き込みご飯 椎茸とウィンナーのバターとオリーブオイル炒め です。 白菜と豚肉の重ね煮だそうです。醤油とダシの素で味付けてます。炊き込みご飯は、市販の炊き込みご飯の素でし。

今日のゴハン。 冷蔵庫の食材で鍋〜。白菜、キノコ、ネギ、鶏ミンチ、豚バラ肉などなど....。味付けは、醤油とコンブ。 仕上げは雑炊です。 たまごトロ〜ン。 ところで、雑炊の味に飽きてくると、七味や醤油で味変するのはアリとして....。 チーズやマヨネー…

今日のゴハン 大根ステーキ ハンバーグ和風マッシュポテトのせ 秋刀魚のネギ味噌挟み です。 大根ステーキは、バターとポンズで味付け。バターがうまい事、大根の苦味を消してくれます。これヒット！ 秋刀魚のネギ味噌挟みは、思いっきりテレビでやってたら…

今日のゴハン 青菜の炒め物に、たまごあんかけ 豚角煮 水餃子 大根飯 角煮が脂ツゥルントゥルンでジューシー！二角ほど平らげたかったけど、お一人様一角でガマンだ！ 大根の葉っぱと大根入り。塩味です。

昼ごはんがたっぷりだったので、軽くオツマミ系。 サイボシとからあげと大根サラダ。梅干チューブとごま油、ポンズで作ったドレッシングが美味しかったです！

ピザで渦中のサイゼリヤですが。 相方さんが「行った事無い」そうなので、昼ごはんに行ってみる。 激安のミラノ風ドリアは今も健在。 ドリアとピザとサラダ、フォカッチャ、エスカルゴ。エスカルゴがニンニク効いててオイシイー。ピザは泣きたくなるぐらいペ…

相方さんがほうれん草をペースト状にして、カレールーとタマネギでほうれん草カレーを作ったよ。ルーは、スパイシージャワカレー。 これはゴハンよりナンの方が合うかも？という事で、ナン制作。 ついでに餃子の皮で、サモサ*1も制作。 ちょっと辛めの味付け…

大阪まで行ってきた相方さんが、阪神百貨店で買ってきたよ。 中トロウマー！ ベーコンサラダは、シーザーサラダ風のドレッシングで。カルボナーラっぽくなってウマ。 最近炊き込み週間です。

ダシまきがフワフワ。 さつまいもの彩りがキレイ。塩味の効いた炊き込みご飯。サツマイモの甘みに合います。

...に、コクと苦味を足そうとインスタントコーヒーを入れようとしたら入れすぎたの巻。 なんとか辛みを足してごまかすの図。 ごはんは枝豆ごはん。すっかりカレールーに押されていますが。美味しかったです。

豚肉の脂身とトマトの酸味がピッタリの炒め物。冷めても美味しいー。

しばらく更新できない予定です....。 いつもコメントもらいっぱなしでスミマセン。 ありがとうございます....(嬉し涙)

今日のゴハン ポトフ ネギと油げの味噌和え キュウリとトマトのサラダ です。ポトフはキャベツ、ベーコン、ウィンナがたっぷり。黒胡椒をかけて、粒マスタードでいただきます。

所用で通天閣付近散策。 新世界といえば、串カツ。 このあたり串カツ屋だらけで、ちょいとしたフードテーマパーク状態です。 ビール一杯２６０円の店を２軒ハシゴ。キリンとモルツー(モルツ派←モルツめっちゃ泡クリーミー！) とある劇場の期間限定のカフェで…

天神橋筋商店街？の中華屋さん。メニューが多すぎるので、番号で注文するシステム。 写真上は ハーフ定食(エビタマ(チリソース)＆と青菜と豚肉のにんにく醤油炒めセット)６８０円 下は 日替わり定食(ミニ天津飯＆辛味噌ラーメン)６００円 です。 どっちもボ…

今日のゴハン パリパリポテト マカロニサラダ 茄子とピーマンのピリ辛味噌炒め 麦味噌が大量にあるので、味噌炒めが多くなるのです。 パリパリポテトは、市販のヤツです。コーン、チーズ、ポテトの最強トリオが具となっております。 きのこごはん！

今日のゴハン 白身に中華なソースかけ サラダ お味噌汁 です。昨日のロールキャベツがあるので、ひかえめに。

今日のゴハン ロールキャベツ テンカス入り味噌汁 万願寺唐辛子 大根菜ごはん ロールキャベツのスープ、仕上げに生クリームが入ってます。ベーコンの塩みが効いてたので、クリームでまろやかな味になってうま！ 豚ミンチー。デカデカサイズ。 味付けは、こん…

ゆかりパスタは、大根おろしとポンズでさっぱり。

ホワイトソースにチーズでコンガリー。 豆は缶詰のレンズ豆で、カレールー使用。ホコホコして美味しいです。

相方さんが揚げた方が、色合いがこんがりキツね色です。私が揚げると、たいがい揚げすぎ色....。 カレーソースが余っていたので、お茶碗でミニカツカレー丼。

出店がたくさん出ていたのです。 (食べたもの) ドイツソーセージ(写真)３００円。 肉の味がプリジュワ〜！プレートで焼いていたけど、茹でてもプリプリ感が増してよいかも？ うどん餃子(１５０円) ウドン＋ニラ＋玉子＝ウドン餃子....。餃子というよりは、ウ…

ペンギン。

京都にもインスタントラーメン専門店が！ 店内の様々なインスタント袋ラーメンから、好きなのを選んで、店員さんに調理してもらうシステム。ラーメンの種類にもよるけど、京都のさくらは、だいたい４００円〜４５０円ぐらい(ネギ、メンマ、チャーシュー付)。…

今日のゴハンは巻寿司。

近所に激安のレンタカー屋を発見*1したので、初ドライビングです。 高雄のドライブウェイ。下に見えるは、保津川？ 途中にチビッコ広場あり。いい大人がすべり台に乱入するの図。 コスモス畑。春は菜の花畑になるらしい。 ボートにも乗れます３０分１０００…

西京区上桂 豚骨と鶏がらのミックススープ。写真では油たっぷり！？に見えますが、まろやかでアッサリした味わいです。シャキシャキのもやしとたっぷりのネギが美味しいです。食べやすいので、するするお腹に入っていきました。写真はチャーシュー麺７００円…

今シーズン最初のキムチ鍋だからか、味の微調整が難しく、醤油を足しても豆板醤を足しても「う〜ん、なんか薄いような？」最終的には塩コショウで落ち着きました。 キムチの中に「松の実」が入ってました。初めて食べた。相方さん曰く、松の実が入っているの…

です。それと、豆腐エビ炒め。 昨日のカレーを鶏がらスープでのばしました。市販の揚げソバ(太麺)にぶっかけて、堅ヤキソバカレーの出来上がり。揚げソバふと麺の食感は、揚げた春雨みたいなー？ポリポリというよりは、ショワショワした食感です。だんだんテ…