今日のゴハン カレー炒飯 サラダ 豚筍煮 です。 肉入ってないけど、炒飯うま！

今日のゴハン ヤキソバ 豚タンネギ塩のっけ です。 豚タンを焼いて、上に、塩ネギのみじん切りに塩こしょうとごま油を混ぜた物を乗っけました。これがヤミツキの味に！

じゃがいものパンと、ドイツパン、クリームチーズデニッシュ。

大丸地下一階。ジョトォといえば、かさの高いステキングなケーキがショーケースに目白押しですが。今回は、数量限定のシュークリームを購入。(てか、そんなに並ばずに買えましたけど.....) 外サク中しっとりのシュー生地に、中のクリームは甘すぎず、でも卵…

今日のゴハン ちらし寿司 塩ホイコーロー です。 にんにくの風味たっぷり、塩味のホイコーロー。 ちらし寿の具は、にんじん、アサリ、きのこなどを甘辛く炊いたのんに、きゅうり、じゃこを混ぜ込んでます。 具は油げとワカメだけやのに、何故かめっさ貝の風…

今日のゴハン 親子丼 イワシとトマト煮 あぶらげとナスのあんかけ かぼちゃのサラダ です。イワシは、缶詰の「イワシのレモン煮」を使用。アッサリとした味です。 親子丼大好き！

今日のゴハン ミートソースパスタ コールスローサラダ かぼちゃのポタージュ です。 かぼちゃのポタージュは、夏なので冷製にしました。 ミートソースですが、鷹の爪も入れて辛めに。パスタのサイズがいつもより太麺でした。

今日のゴハン 鶏手羽元の漬け焼き ナスのベーコン巻き 素麺の冷麺風 です。手羽元を中華っぽい味付け(トウチとか醤油とか)で漬けました。 素麺は、たまごや胡瓜、ハムを乗せて冷麺風に。 ナスのベーコン巻きは、ベーコンの旨みがナスに染み染みてオススメで…

豆腐とピーマンの花山椒炒め マカロニサラダ カレー です。 花山椒がピリピリとしびれます。大人四川味〜。

昨日炊くのに失敗したごはん(ベトベト〜涙)なのを、すりこぎでテンテンと潰して餅状にし*1、フライパンで焼いてみました。ネギ入りのお好み焼っぽいバージョン(卵いり)と、明太子を混ぜ込んでチーズトッピングバージョンと二種類です。ごはんが香ばしくて、…

２１日は弘法さん！陶器や古物、その他もろもろの出店が東寺に集結するのです。 なんやかや見て、結局買ったのはピアスだけですが。いろんなお店があって面白かったです。着物の古着など、日本っぽい物が多いからか、外国人の観光客さんが多かったですね。あ…

京都駅近く。新福菜館と隣同士の第一旭本店。どっちも流行ってますなぁ〜。 正統派の、すっきりとした醤油ラーメン。美味しかったです。

豆腐ハンバーグ ポテトサラダ です。 美味しかったので、写真大きいめです。じつは隠し味に、ポテトチップスが入っています。

今日のごはん オムライス 野菜炒めきくらげ入り きゅうりのピリ辛炒め です。

今日のゴハン 鶏紫蘇チーズロール 豆腐と卵とトマト炒め です。 チーズがうまい事中でトロケてて、ソース状になっててうまうまです。

ちょっと落ち込み気味でカレーです。

今日のゴハン 豚の生姜焼き丼 こんにゃくピリ辛きんぴら 紫蘇豆腐 きのこのお吸い物 です。先週の男子ゴハンを見て相方さん制作。キャベツがシャキシャキして、豚しょうが焼きの甘辛さと合います。あと、豆腐に紫蘇とごま油は最強コンボです。めっさ美味しい…

今日のゴハン イワシのオイル煮 ナスの味噌チーズ焼き トマトサラダ ハンバーグ お味噌汁 です。 イワシのオイル煮は、味付けに酢を使ってて、マリネみたいにサッパリ食べられます。 ナスチーズは田楽みたいにしてから、チーズをかけてホイルに包んでオーブ…

ちょっと面白かった建物。

茹でただけでとうもろこしが美味しい。

紅茶の食パン！普通の食パンの1/4サイズです。ミルクティーみたいな、ふんわり甘〜い味です。 もちパンシリーズ もちもち醤油。もちもちチョコ。

上は ミートソースのデニッシュ、 ベーコンエッグ デニッシュは、ホント層がしっかりわかれててサクサクです。パイみたい〜ミートパイ。うま。 ベーコンエッグは、けっこうガーリックの効いているパンチの効いた味。ずーっと前に買ったハムエッグの優しい味…

三条、大丸の近く？ カレーラーメンです。でもカレーライスも注文。 トンコツスープに、自家製カレールーを混ぜたカレーラーメン。こってりとトロミがあって、濃厚な味です。家庭のおかんカレー派にはオススメのトロトロ感！カレーライスより*1、カレーラー…

今日のゴハン 鶏肉の豆鼓蒸し じゃこ炒飯 ホッケ サラダ です。 結構濃い目の味付けですが、そのおかげか手羽元の中心まで味が染みてて美味しかったです。 ホッケは大きいから、食べ応えがありますねー。

今日のゴハン ササミとしし唐のペペロンチーノ クラムチャウダー サラダ です。 ししとうが入っている分、和風？なペペロン。 クラムチャウダーは、冷凍のむき身アサリを使ったからか、アサリのうまみが逃げてしまって....(でもじゃがいものトロみと、牛乳の…

今日のゴハン 春雨スープ イエローチリソースで春雨サラダ しし唐焼いたのん です。 春雨スープは、鶏肉だんご入り。食べても食べても春雨なのでヘルシー。 イエローチリソース、ちょっと辛めですが、マヨネーズに合わせて和えると食べやすくなります。

今日のゴハン トマトイカの煮込み たらモサラダ オニオングラタンスープ です。 パンがたくさん余ったので、オニグラにしてくれました。チーズがカリカリに焼けててオイシー！

今日のゴハン あんかけ豆腐 きくらげ、エビ炒め いただきものの、高野豆腐と鶏肉炒め です。 昨日のウドンの出汁で、あんかけを作りました。生姜も効いてて、たぬきうどんみたいに体があったまります。....夏ですが^^; これまたテンカスを豪快にぶっかけてい…

コンブとカツオで、ちゃんと出汁をとると、美味しい！テンカス山盛りは、大好物ですから。

メモ 小麦粉200ｇ 砂糖60ｇ ケーキ用マーガリン80ｇ ＢＰ５ｇ 卵Ｌ２個 金柑の甘煮70ｇ 180℃で４０分ぐらい？