オデンは、相方さん家からのいただきものです。 山芋が余っていたので、摩り下ろして平べったくお好み焼のように焼きました。 鶏の中華煮は、大さじ換算で 醤油1.5/オイスターソース0.5/砂糖0.5/紹興酒1.5/ を鍋に入れて、そこに鶏もも肉１枚をドーンと入れ…