三条商店街のイタリアンのお店「サラサ３」に行ってきたよ。 お目当ては 前菜２品、フォカッチャ、パスタ、サラダ、デザート、ドリンク のついたＡランチ１０５０円！ 他にもデザートなしでＡランチと同内容のＢランチ８５０円、ワンプレートランチ８５０円…

今までケチケチ薄切りにしてチビチビ食べてた酒のつまみ「ボッタルガ」。日本でいうと「からすみ」。それがセールで半額になってたので、思う存分すりおろしてパスタに振りかけちゃうぜ！ギャー！ぜいたく！*1 なんか夕暮れ時の小麦畑みたいな色してますなぁ…

ホワイトソース＆ミートソース 間にソーセージも入れました。 器が大きいので、どーしてもたくさん作りすぎるのが難点です。

なんでトリプルかと言うと、ドライトマト.トマト缶.生トマトを使っているから。肉っ気には冷蔵庫に眠っていたウィンナーを使用。ベーコンもそうだけど、ウィンナーとか肉加工品はトマト味と相性がいいから大好き。 トマトパスタにさらに半熟オムレツも乗せて…

もらってきたズワイガニの味噌と生クリームを使ってパスタを和えたよ。カニ甲羅は飾りだよ。 味はたらこパスタっぽかったです。魚介類内臓物独特の海風味が濃厚なカンジ。奥のはズワイガニ(脚)と、アボガドとトマトのマカロニサラダです。まよしょうゆ味がア…

ドライトマトとざく切りのトマト、ベーコンに、シンプルに塩こしょうで味付け。 ドライトマトの深い甘みと、生トマトのフレッシュな酸味が合わさって、トマトスキーにはたまらんですよ。 仕上げに粉チーズをかけたら、まろやかになって、さらにおいしー。奥…

そしてスパゲッティも切らしてるんです....。 っちゅーわけで、星型パスタの再登場ですよ。 今日は星型パスタに、炒めたきのこを混ぜ合わせました。仕上げに粉チーズをかけて完成。なんだかリゾットっぽいです。 サラダは、アボガドとトマトとレタス、それと…

明治屋で大きいマカロニを買ったものの、消費するのに困っています...。だって....ちょいとしたサザエばりの大きさなんだもの！マカロニサラダとか絶対無理だから！単体だと歯応えありすぎっから！(泣) とりあえずパッケージに「お肉や野菜を詰めてお召し上…

パスタやねん。 私らの血管はパスタでできてんねん。 ...ってぐらいパスタ頻度が高い今日この頃です。 (単に私が飯を炊き忘れる事が多いからなのですが。) 今日はパスタにあえるだけ〜。のジェノベーゼソースです。 それだけだと寂しいのでベーコンも入れま…

よく鮮魚売り場にたこわさやら黄金いかと一緒に売ってる酒のつまみ「うに数の子」を使って、(エセ)高級パスタです。 ほんま本格ウニパスタみたいになるから！やってみて！！ (材料) 乾パスタ２人前 うに数の子１パック 生クリーム100cc 牛乳少量 お酒 塩こし…

パスタだよ。 スーパーで半額だった殻つきアサリです。 白ワインで蒸し焼きにして塩こしょうで味をととのえ、ﾊﾟｽﾀに絡めました。 殻つきは食べにくいけど、アサリの酒蒸し同様、貝まるごとから出る「えぇオダシ」がサイコーなのです。深皿に盛っちゃったので…

今日の御飯は ボルチーニ茸とベーコンのパスタ アスパラとトマトのパンコ焼き 鶏皮せんべい 大根のサラダ だよ。 教訓：干しボルチーニ茸の戻し汁を捨ててはいけません。

今日の御飯は トマトソース煮込みのミートボール お惣菜売り場のコロッケ スライストマト だよ。 ミートボール煮込みの下に敷き詰めているのは星型のパスタ。 「クスクス」みたいなカンジかなー。お米よりちょい大きめの粒パスタです。ホントはスープの浮き…

ムニエル たらこクリームパスタ 豚軟骨と大根煮 温野菜のマヨチーズかけ だよ。 バター*1で焼くと白身ウマイなー。...で、この魚ってカレイやったっけ？ タラコスパは我が家の定番。 軟骨のゼラチン部分がオイシイ。大根は、オデンみたいに味がしゅんでる*2…

トマトソースニョッキ キノコクリームニョッキ だよ。 モチモチ感とソースのからみっぷりがたまらんですよ。

生パスタって、もっとモチモチムニムニしてるのかなーと思ったけど 感想は 「うどん...?」 「っつか...きしめん？」 でした。 私らには乾パスタの歯ごたえの方があってるのかも。