ごはんの日記

ごはんを綴ります

アサリのパスタ

パスタだよ。
スーパーで半額だった殻つきアサリです。
白ワインで蒸し焼きにして塩こしょうで味をととのえ、パスタに絡めました。
殻つきは食べにくいけど、アサリの酒蒸し同様、貝まるごとから出る「えぇオダシ」がサイコーなのです。

深皿に盛っちゃったので、オダシが底に沈んじゃってパスタに絡みにくい〜(涙)