豆乳鍋です。ポンズではなく、麺ツユとカボスを割った物でいただきました。意外と豆乳と合います。 シメは、雑炊です。ポッテリマーガリンを入れてみると、洋風の雑炊になりました。コーンスープ雑炊みたい。

塩味のパンと、カレーパンと、さつまいものデニッシュ。 デニッシュサクンサクン〜。塩味ﾊﾟﾝは、しっかりとした噛み応え。プレッツェルの大きいのんみたいな。 カレーパンのパン生地が薄っモチっ！写真で見るより、具は多く入ってますぞ。(きり方失敗)

黒ラスク(ココアバケットのラスク) セミドライトマトカレーパン チーズパン カレーパンうまっ！！カレーパンの揚げ油がしつこくなくて、サックリしてて美味しい〜。肝心のセミドライトマトも、よいアクセントになってます。ただ、セミドライトマトの旨みをよ…

相方さんは「百年屋」好きなー。な、百年屋。おちゃらん屋とか宝屋っぽい、ムッチリとした麺が特徴。 とんこつ醤油と、とんこつピリカラ味噌。でも百年屋では、塩ラーメンが一番美味しいと思う。 これは炒飯からあげセット。

あまめの親子丼。そして牛汁(豚汁じゃなくて。)

今日のゴハン 鶏炊き込みご飯 もやしとゆで豚肉 白菜のマヨネーズ和え キャベツとトマトの焼き？サラダ です。 焼きサラダは、千切りのキャベツ、プチトマト。玉子を具に、アンチョビ、ブラックオリーブをトッピングしてドレッシングをかけています。少し熱…

今日のゴハン 筍鶏煮 鶏そぼろと白菜の煮込みスープ ほうれん草のゴマ油和え です。 鶏そぼろスープは、優しい中華味。白菜が柔らかく煮込まれています。ごはんにかけてもピッタリのあんかけスープです。 筍と鶏の煮込み。じゃがいもも入ってます。熱々なの…

チーズインハンバーグ！ と、 キノコとアンチョビのスープ！

JR京都駅の「SUBACO」に売ってるんだぜ！もともと食後のデザートとして出されていた、こちらのプリン。食後に口の中をサッパリさせてくれる、爽やかなグレープフルーツの酸味と苦味が効いています。お店で食べる時は、このプリンの上にグレープフル−ツのシャ…

エピとチョコレートデニッシュ。エピがポリポリ、プレッツェルみたいでウマ！

鉢いっぱいチャーシュー麺が有名。本店は木屋町。 スープは鶏がら＋豚骨醤油。たっぷりジューシーなチャーシューの脂身を、たっぷりのネギが食べやすくしてくれてます。結構濃い味。左はチャーシュ麺８５０円。こちらはラーメン＋炒飯セット(８５０円) ちな…

今日のゴハン はまぐり炊き込みご飯 厚揚げの味噌炒め物 里芋の煮っ転がし 手羽素の焼いたのん。 です。 生姜が効いてる深川風な。

今日のゴハン トンカツ ゆかりごはん 味噌汁 です。 トンカツは、間に大葉を挟んだ変わりトンカツ。 カボスをしぼって、アッサリいただきます。

今日のゴハン エビチリ 筑前煮 スープ です。筑前煮のごぼうの味を、相方さんが 「えんぴつの味...」と表現。炭素味？木目味？

お金のかからないレジャー！社会見学！(笑) というわけで、電車で３駅のサントリー山崎蒸留所に、工場見学とウィスキー試飲に行ってきましたよ。

ケーキというよりコレは....ういろう！グルテンがモチモチ！ (小麦粉の量少なめで、ヨーグルト、桃缶を入れてます)

今日のゴハン チャーシュー丼 筑前煮 キャベツとハムの中華漬け 味噌汁 です。 私が作ったのはキャベツの中華漬け*1と味噌汁。味噌汁タマネギが入ると甘くなってウマーん。 チャーシュー丼は、以前相方さんが作った物です。半熟味たまご！ 味付けは、醤油、…

今日のゴハン 具沢山ヤキソバ ミニトマトオリーブオイルとチーズ焼き スープ です。 ヤキソバはオイスターソース味。 ソース味よりクドくなく、醤油とソースの間の子みたいな。麺はふと麺です。 ミニトマトは、オーブンでゆっくり焼いたのでジワっと甘みがあ…

今日のゴハン 白菜と豚肉のスープ 炊き込みご飯 椎茸とウィンナーのバターとオリーブオイル炒め です。 白菜と豚肉の重ね煮だそうです。醤油とダシの素で味付けてます。炊き込みご飯は、市販の炊き込みご飯の素でし。

今日のゴハン。 冷蔵庫の食材で鍋〜。白菜、キノコ、ネギ、鶏ミンチ、豚バラ肉などなど....。味付けは、醤油とコンブ。 仕上げは雑炊です。 たまごトロ〜ン。 ところで、雑炊の味に飽きてくると、七味や醤油で味変するのはアリとして....。 チーズやマヨネー…

今日のゴハン 大根ステーキ ハンバーグ和風マッシュポテトのせ 秋刀魚のネギ味噌挟み です。 大根ステーキは、バターとポンズで味付け。バターがうまい事、大根の苦味を消してくれます。これヒット！ 秋刀魚のネギ味噌挟みは、思いっきりテレビでやってたら…

今日のゴハン 青菜の炒め物に、たまごあんかけ 豚角煮 水餃子 大根飯 角煮が脂ツゥルントゥルンでジューシー！二角ほど平らげたかったけど、お一人様一角でガマンだ！ 大根の葉っぱと大根入り。塩味です。

昼ごはんがたっぷりだったので、軽くオツマミ系。 サイボシとからあげと大根サラダ。梅干チューブとごま油、ポンズで作ったドレッシングが美味しかったです！

ピザで渦中のサイゼリヤですが。 相方さんが「行った事無い」そうなので、昼ごはんに行ってみる。 激安のミラノ風ドリアは今も健在。 ドリアとピザとサラダ、フォカッチャ、エスカルゴ。エスカルゴがニンニク効いててオイシイー。ピザは泣きたくなるぐらいペ…

相方さんがほうれん草をペースト状にして、カレールーとタマネギでほうれん草カレーを作ったよ。ルーは、スパイシージャワカレー。 これはゴハンよりナンの方が合うかも？という事で、ナン制作。 ついでに餃子の皮で、サモサ*1も制作。 ちょっと辛めの味付け…

大阪まで行ってきた相方さんが、阪神百貨店で買ってきたよ。 中トロウマー！ ベーコンサラダは、シーザーサラダ風のドレッシングで。カルボナーラっぽくなってウマ。 最近炊き込み週間です。

ダシまきがフワフワ。 さつまいもの彩りがキレイ。塩味の効いた炊き込みご飯。サツマイモの甘みに合います。

...に、コクと苦味を足そうとインスタントコーヒーを入れようとしたら入れすぎたの巻。 なんとか辛みを足してごまかすの図。 ごはんは枝豆ごはん。すっかりカレールーに押されていますが。美味しかったです。

豚肉の脂身とトマトの酸味がピッタリの炒め物。冷めても美味しいー。

しばらく更新できない予定です....。 いつもコメントもらいっぱなしでスミマセン。 ありがとうございます....(嬉し涙)