カレーライス大好き！鶏肉は、煮込みすぎるとホロホロになる罠ー。

生麩餅、やきいも、黒豆大福、浮橋。 黒豆大福、黒豆の塩っけと、粒あんがあいまって、おいしゅうござんす。

桂川街道沿いの、タイ料理屋さん。パッと見ぃ、入りづらくて*1....なかなかいけなかったのですが。 入ってみたら、意外とイ〜イカンジのお店でした。暗めの照明も、落ち着いたカンジでグゥ。 １０種ほどあるランチメニューから、 レッドカレー タイ風ヤキソ…

リゾット風？トマト味のガッツリ効いた、ドッシリリゾット風。なピラフです。チーズにピッタリ！トマトが濃いので、卵を乗せてもよかったかもしれません。

今日の御飯 肉まき じゃがいもモチ かぶの甘辛煮 たまご焼き です。 肉巻きウマウマ！ ゲンコツ大のおにぎりに、薄切り肉を巻きつけ、甘辛いタレを絡めながらフライパンで焼いていきます。レタスと一緒に食べると、アッサリパクパクで美味しい！炊き込みご飯…

今日の御飯 鶏手羽先 炊き込みご飯 味噌汁 豚角煮 です。 豚角煮に入っているかぶがウマーイ！ので、明日もカブを入れて炊いてもらう事にしました。

今日の御飯 豚角煮 牛蒡と卵のお焼き キャベツの野菜炒め です。 角煮トロントローン。

モランボンのカレー鍋。カレーうどんっぽいダシの効いた味です。 仕上げは、ごはんを入れてカレーリゾット。うま！

今日の御飯 レンコンのダゴ汁 鶏肉レモンソース ピーマンの炒め物 鶏肉レモンソース。酸味の効いた味で、美味しいです。 レンコンのだんご汁は、レンコンを摩り下ろして小麦粉と一緒に練って、だんごにしました。ほんのりレンコン風味？

ゆりねダンゴ*1、餃子、シュウマイのてんぷら。 *1:予想に反して、すりみ率が高くて、ほんのりゆりねってカンジ

めっさ柔らかかって、タレパンダみたいになってるんですけど.....。 お味は、フワンフワンで甘いめです。卵が多いような。私はムッチリ系の生地が好きなので、フワンフワンは、もーえーか。てかんじ。

紅葉。

ごぼうサラダに、鰺の南蛮漬け。あぶらげにネギ味噌を挟んだのん。 ちょうど読んでたきのう何食べた?(2) (モーニング KC)作者: よしながふみ出版社/メーカー: 講談社発売日: 2008/11/21メディア: コミック購入: 41人 クリック: 221回この商品を含むブログ (4…

今日の御飯 和風ハンバーグ はまぐりのお吸い物 ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯 です。 ハンバーグの上に乗っているのは、大根おろしと「とんぶり」です。なんか、プチプチした野菜ー。「畑のキャビア」と、名前は豪勢ですが、１００円だったそーです。プチプチ…

今日の御飯 豚キムチ おでん コールスローっぽいサラダにウィンナ です。 自家製キムチを使い切って、豚キムチ。魚介系のえぇ味わいがします。塩辛っぽい味。

今日の御飯 オニオンスープ 鮭のムニエル(タマネギときのこ) 洋風炒飯目玉焼きのっけ です。 鮭が分厚かったので、火を通すのがタイヘンだったみたいです。 洋風炒飯は、普通に炒めて、トマトだけあと混ぜ方式。 ポタージュは、タマネギの甘みたっぷりでうま…

今日の御飯 ネギだしまき コエビと青菜の炒め物 大根サラダ おでん です。大根サラダは、大根の皮をかつらむきにしたのんを細く切って使用。エコ！(ちょっと違う) ダシ巻が、フンワリ柔らかで美味しかったです。

おでんいただいた！

今日の御飯 トマトと卵、エｒタスの炒め物 きのことウィンナーのソテー つみれの吸い物 炊き込みご飯 です。 きのこは、白まいたけ。エリンギのデッカイバージョンみたいな。プリンとした食感です。

今日のごはん ミートカレーソ−ス から揚げサラダ 目玉焼き 食パン です。 ミートソースには、茄子とチーズもたっぷり入ってます。パンに付けるとうま。二人でパン４枚消費しました。

今日の御飯 かぶのソボロ煮 鶏の肝煮 アサリの酒蒸し 大根菜飯 です。 かぶらのソボロ煮は、アッサリ甘めのダシです。大根と違って、かぶで作った煮物はホックリ甘い。トロっとしたあんかけに合います。 混ぜ込み型じゃなくて、最初から炊き込み系。塩酒味が…

今日の御飯 炒飯 豆腐の茄子辛味噌のっけ ブリ大根 野菜炒めのうま煮 です。 これがドギモを抜く辛うまさだったのです！ 材料は ネギ、茄子、豆腐。調味料は片栗粉、豆板醤、花山椒。お肉を使ってないのに、肉っぽい食感。ネギマジックか！？

カツカレーにポテトサラダ。カツがデッカクて、十分おなかいっぱいです。

和風に酒蒸しのような風味のスペアリブ。しっかり味付けてます。おいし。 ブリ大根はこまきサク。薄めの味付けで、ブリのうまみがしっかり大根に、くっついて合格点。 作り方 ぶりのアラ５００ｇ 大根1/2本 生姜１かけ 水６(お玉で６杯) 酒６ 醤油１ みりん…

今日のゴハン ホッケ 大根のカボス味噌田楽 中華炒めに卵白のせました。 です。味が濃い〜めなので、オカユ*1に、あいます。 *1:諸事情でゴハン炊きに失敗して急遽おかゆに。

今日のゴハン 豚キムチ 白菜と油げの煮びたし 里芋のネギお焼き ソーセージとかベーコンとか です。 豚キムチは、相方さんの自家製キムチを使いました。アミの塩辛とイカの塩辛が入っているキムチなので、魚介成分たっぷり！ 白菜の煮浸しは、私の大好きなメ…

です。 市販のてんぷらに、さらに、さらに衣を重ねて二度揚げしています！コロモの部分が分厚〜くなるので、カレーがたくさん染み込んでウマ〜なのです！ 相方さん曰く「味味香風*1カレー」です。 *1:カレーうどんで有名なお店、海老天のコロモが厚くて、カ…

カレールーはトップバリューのカレールーです。１箱(10皿分)128円！安っ！ 安いからか、独自の個性？なのか、ちょっと他のカレールーより酸味が立ってるような＾＾；トマトの風味でしょうか？ 少しハヤシライスに近いカンジです。 スパイスで辛めにしたら、…

今日のゴハン パングラタン マカロニサラダ です。パングラタンは、牛乳じゃなくて豆乳ー。今回は、エリンギを縦切りじゃなく、横に輪切りにしてみました。食感がホタテみたい!?

今日のゴハン 豆乳ソースムニエル 筍ごはん(醤油味) 豚肉酢豚っぽい炒め物 トマトゴマドレッシング いただきものの餃子 です。 牛乳のかわりに、豆乳で作ったホワイトソースがうま！まろやかです。