チャーシュー丼

今日のゴハン

• チャーシュー丼
• 筑前煮
• キャベツとハムの中華漬け
• 味噌汁

です。
私が作ったのはキャベツの中華漬け*1と味噌汁。味噌汁タマネギが入ると甘くなってウマーん。
チャーシュー丼は、以前相方さんが作った物です。半熟味たまご！
味付けは、醤油、酒、生姜、みりん。
ほの甘くてテリがあるのは、みりんだったのですね。(相方さんは普段みりんはあまり使わない)

もっそ脂プルーンですが、白髪ネギで食べやすくなってます。
ラーメン屋さんの丼メニューみたいな味です。

*1:ごま油、醤油、酢、赤唐辛子を鍋で熱して、ハムとキャベツを重ねたトコにぶっかける。