御池通りの御池店にて購入。 ミニクルミフラワー(94円) フィッセル*1(63円) カナディアンウィンナー(157円) チョコマカロンのブリオッシュ(189円) 手炊きクリームパン(147) クリームが濃厚で、卵の味が口いっぱいに広がります。甘すぎなくてオイシイ！ http:…

三条河原町を上がったトコのラーメン屋さん。すっきりとした鶏がら醤油の、背脂チャッチャ系ラーメンです。上のはスタンダードな並ラーメン。下の写真はピリカラな「赤鬼ラーメン」です。 逆から撮ったので見栄えが悪くてスイマセン。 赤鬼ラーメンには唐辛…

今日の御飯は トマト炒飯 オデン ゆで野菜のマリネ だよ。 トマト炒飯は、炊きたての御飯を使ったからか、柔らかく仕上がってちょっとトマトリゾットっぽくなりました。

今日のごはんは 鶏の中華煮 蛸ごはん ジャガイモのベーコン焼き 大根と人参のピリカラサラダ だよ。 鶏の中華煮 醤油大１・オイスターソース大1/2・砂糖大1/2・酒大１を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら鶏手羽６本投入。２０分ほど 弱火で煮込む。 蛸ごはん …

冷蔵庫の在庫一掃メニューです。今日のごはんは ザーサイ入りツナ鮭炒飯(レタスもトッピング) イイダコ煮(２日目) ブロッコリーとトマトのガーリックパン粉焼き だよ。 サニーレタスって生だと苦いけど、火を通すと、「おひたし」みたいに、しんなりして甘み…

今日のごはんは 大根カレー*1 いいだこの大根煮 だよ。 カレーに大根がゴロゴロっと入ってます。意外とオイシイ(笑)カレーがトマトベースで、酸味があるから大根の苦味があんまり気になりません。あとカレーに入っているお肉が鶏ミンチだから、大根と相性が…

でも、焼いているのは鶏皮〜。ダメじゃん！それ焼肉じゃなくて「焼皮」じゃん！ 鶏皮を焼く時はお野菜多めで。今日は白ネギ/玉ネギ/キャベツ/です。 一緒に焼いていると、野菜がホットプレートの上で鶏皮の脂を吸って、甘うま〜くなるんです。 最後の最後に…

阪急梅田百貨店にて。 購入したパンは くるみパン くるみパン(その２)*1 チーズフォンデュパン ガーリックトースト だよ。 くるみパンはクルミが大きめで食べ応えがありました。 星型ワッカのクルミパンは、カリカリしててパンというよりもスナックっぽいで…

今日の御飯は 恵方巻 納豆のパリパリ揚げ きのこスープ 鰯の南蛮揚げ/鰯フライ だよ。 恵方巻はサティで買いましたよ。私はエビカツ巻で、相方さんは海鮮巻〜。 納豆＆キムチ/ツナ＆納豆を作ったんですが。皮が余ったので即席で作った「チーズとベーコンを一…

梅田ピカデリーの近くにある、博多ラーメンのお店です。１００円で替え玉もできるよ！ お昼時には、明太子ごはんや高菜ごはん等のセットメニューあります。私は単品のラーメンで、相方さんは赤ラーメンとミニ炒飯のセットを注文しました。ストレート麺に豚骨…

今日の御飯は 春雨入りチゲスープ ごはんのお焼き 残り野菜のナムル だよ。 たまご３個と、軽くお茶碗２杯分の残りごはんを混ぜ混ぜし、塩こしょう醤油で味付け。細切りにしたネギも加えて、ごま油で焼きました。弱火でじっくり焼いたので、フンワリしてます…