せーの、「だんなラーメン！」(趣味の世界) 本日は鶏ガラと豚骨。醤油ダレは、麺つゆっぽい味のカツオ節系です。チャーシューはオーブン焼きですね。しっとりしてました。 スープは濃すぎず、ちょうど良い塩梅です。麺は太目ですね。加水率高めで、茹でる前…

鶏とキムチとチーズ、じゃがいも、人参、玉ねぎを適当な大きさに切り、ルクエにブッ込んでチンして終わりです。チーズをかけてから、オーブンで焼き目を付けるように焼いても良かったかも。ルクエオーブン大丈夫やし。その他は、 里芋の煮っ転がし 茶碗蒸し …

ありあわせで砂肝塩焼きと、青梗菜と揚げの炒め煮

がっつりイオンのレディミールシリーズ

ダンナがこの前買って来た「フォアグラ」が半分残ってて、どーするよコレ...なんか日持ちすんのかわかんねぇし...そもそもレバーなんだったら、早く食べなきゃイカンよね。と、ようやく重い腰を上げて、なんとか使い切ることに。とりあえずネットでレシピ検…

ペッチョリしてしまった...。

鍋と、手羽中の醤油焼き。いただいたポン酢が、手作りで美味しかったです。かんきつの味が効いてる！

新年最初の「だんなごはん！」の日です。 オムレツです...が。 新年でタガが外れたのか、昨年みたいな食料品の福袋*1を、今年は買えなかった腹いせか*2... ダンナがフォアグラ買って来た....(驚愕) 猫に小判？豚に真珠？私らに、コレ扱えますのん？ そのフォ…

だんなの「寿司が食べたい」のリクエストで、イオンでお寿司を買う。

伊達巻が参戦！ はんぺんと卵で作りました。きょうの料理参照 だて巻き レシピ 清水 信子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう だしが入るので、しっとりジューシーな伊達巻になります。 レシピで、弱火とはいえ、２０〜３０分も火に…

塩ダレで味付けました。

実家からソバをいただいたのですが、ソバが苦手なので、朝のうちに焼きそばにして食べる。

お品書きを書いてみました。おせちを作らない代わりに、大みそかは料理多めで！呑んだくれで！ 全体像 唐揚げのレシピは、「きのう何食べた７巻」の、シロさんの実家の唐揚げです。衣をまぶす前に卵を揉みこむので、衣がフンワリとします。あと２度揚げがポ…

ダンナ作、手打ちうどん！お出汁は、アゴ出汁？濃厚和風味で美味しかったです。 (海老は市販ですよ。)

朝はダンナ実家でお節をいただきまして、お土産にお節の余りをいただきました。 というわけで、我が家の昨日の残りと詰め合わせコラボです。 信田巻き、黒豆(実家) ローストポーク、金時豆、人参サラダ、ポテトサラダ(ヨメ) 煮物、厚切りハム、ポテトサラダ(…

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。