冷凍庫で眠っていたパン総動員で、フレントトースト。おいしいパンは、フレンチにしてもしっかりフワフワでおいしい。 たぶんブルディガラのパンです。

せーの、「だんなラーメン！」(趣味の世界) 本日は鶏ガラと豚骨。醤油ダレは、麺つゆっぽい味のカツオ節系です。チャーシューはオーブン焼きですね。しっとりしてました。 スープは濃すぎず、ちょうど良い塩梅です。麺は太目ですね。加水率高めで、茹でる前…