イブっちゃあ....鶏肉じゃろがい！！ っつーわけでローストチキン〜☆は、相方さん作〜。私は数年前に作って断念したので....*1。 そんで私の方は、エビ、いか、アサリが入っている海鮮パエリア。かれこれ十数回は作っている自信作です。ちゃんとサフラン入れ…

キャベツの千切りと豚バラで土手を作ります。 小麦粉を水で溶いて、ソースで味付けしたもの(＋揚げ玉)を真ん中に流しいれます。 土手決壊しとるがな！ 水分が蒸発するのを、混ぜ混ぜしながら気長に待ちます。 チーズとか明太子をトッピングしてもオイシイ。 …

鳥つくね と ナントカって鳥*1 と 鴨。 どれもおいしかったです。特につくねがフワフワでお気に入り。 *1:横文字に弱い...とても歯応えがあってジューシーでした。

焼肉というより、焼き野菜がメイン。 左のは、じゃがいもを丸ごとチンしてから輪切りにしたのを、たっぷりのバターでじっくり焼いて、塩こしょうで味付けしたもの。シェーキーズのポテトみたい。外がカリカリ、中がホクホクでウマーなのです。 あと、惣菜の…

今日の御飯は 塩サバ 砂肝の卵とじ 大根のお味噌汁 だよ。 っつか親子煮だよね。 甘辛いのと卵の優しい味がおいしいっす。

今日のごはんは ハンバーグに目玉焼きトッピング だよ。 強く捏ねた方がタネに粘りが出るから、焼いた時に肉汁が逃げないんですって。 とゆーわけで、力のある男子の方がハンバーグ作りに向いてるのかもー。 ハンバーグ制作２回目でこのウマサとはどーゆーこ…