たぶん餃子を作ろうとニラ、挽肉を買っていたものの、作る気力が無くて厚揚げに逃げました…。参考レシピは「きのう何食べた？」の２巻です。甘辛くてゴハンがススム味。

なると屋の半身揚げですよ。あと、どこかのコロッケ。具がモリモリ入ってて美味しかったです。 ラーメンマン。肉まんの具がラーメン。 ハスカップマフィン。

中華なんだけど、和食っぽい中華。でも向日町激辛商店街なので、辛い系は、結構辛いめです。 麻婆豆腐、辛くてウマ！豆腐だけじゃなくて、茄子、ピーマンなど、野菜も入っててヘルシー。

だんながこの前、キムチ鍋作ってくれた時に鶏スープが余ったので。カレー。市販のルーに、唐辛子とカレー粉投入して、辛い目にして作ります。

餃子を作って焼くのにハマッテいます。餡は、だいたい肉：野菜＝１：２ぐらいですね。 毎回、ぐるりと円状に焼きます。いっぺんにたくさん焼けるので…。 打ち粉が多いと、焼き面に羽根が付きますね。と、いうわけで、１週間に３回餃子を焼きました。

川津さんの「タコピラフ」と「茄子と挽肉のトマト炒め」。 あとクラムチャウダーです。 タコピラフ、茄子、ともにトマトペーストを加えて炒めます。トマトの旨みが濃厚かつ、酸味は少ないので、オススメ。濃厚といいつつ、水煮缶ほどは、トマトトマトしない…

冷凍庫に眠っていたクロアのパンと。 ピーマンと揚げのおかか炒め 昨日の茄子と挽肉のトマト炒め、タコピラフ ポテトサラダ 水菜とじゃこの煮物 ですよ。盛りだくさん！

旦那実家から、大量の干しブドウをいただいたので…。 なかなかウマク膨らんだ。勝因は、バターと卵を分離させずうまい事撹拌できたから…だと思う。あと卵割合が多い。 レーズン、どうしても生地の下に沈むねー。生地はしっとりキメ細かくできました。レーズ…

ごぶさたー。元気でモリモリ食べてますよ。食べる為に働く！１１月からシフト激務のヨカンですよ。