タコピラフ

川津さんの「タコピラフ」と「茄子と挽肉のトマト炒め」。
あとクラムチャウダーです。
タコピラフ、茄子、ともにトマトペーストを加えて炒めます。トマトの旨みが濃厚かつ、酸味は少ないので、オススメ。濃厚といいつつ、水煮缶ほどは、トマトトマトしないカンジです。タコピラフは、タコの旨みも相まってパエリアっぽくなりますね。パエリア好きっす。サフラン高っけぇーから、頻繁には作らないけど。３年ほど作ってないわー。