ニラ豚炒め、茶碗蒸し、白菜と揚げの炊いたん

ニラ炒めは、ニンニクと生姜のみじん切り、酒、塩コショウ、醤油で味付けました。火が通るとニラが甘くなってウマっす。ニンニク生姜＋醤油は、ゴハンのススム味ですね。茶碗蒸しは、うどんも入ってます。うどんが入る時は、もうちょっと濃い味にした方がおいしいですね。ウドン出汁ぐらいの濃さでも、良いかも。