煮豚と青梗菜の炒め物と海老シンジョもどき

煮豚！八角の風味が効いてて、一気に中華気分です。八角スゲー。

↑本日の椀物。
海老しんじょう*1を作ろうとして失敗した....らしい。(相方さん談)
海老団子のネタが全然まとまらず、流れ流れて「とろろ海老すり身汁」になりました。
海老からいいスープが出てて、とろろのフンワリとした汁と相まって...これはこれでウマ！*2。もうちっと卵を増やしたら茶碗蒸しに出来たかも。

*1:海老のプリプリ団子みたいなん

*2:見てくれは...なんですが