マーボー茄子とか

今日の御飯は

• マーボー茄子
• 豚キムチ卵包み
• トロロ焼き
• ごま豆腐

だよ。
ごま豆腐の味が、悪い意味で「濃すぎて」....ごまペースト食べてるみたい。胡麻豆腐は、メーカーによりけりやなー。
マーボー茄子は、適当味付けです。にんにく＆生姜のみじん切り/酒/豆板醤/味噌/醤油/砂糖/塩こしょうで作ります。砂糖を入れないほうが相方さん好みですが、制作者(私)の好みを優先して、今回は甘辛くしてみました。