焼き生春巻き

生ハム、アスパラ、しいたけを生春巻きの皮で包んで、多めの油で揚げ焼いてみたよ。モチモチした皮と野菜の食感がグー。生春巻きと生ハムの塩気だけで、何もつけなくてもアッサリと食べられます。あ、アスパラは育ちすぎてたのか、ちょっち硬くて食べにくかったです。薄切りにして入れた方がよかったかなぁ。

皮が薄いからか、破れやすい〜(涙)

こっちはレトルトの調味料(中華手羽焼きの素)で味付けした手羽先。焼き色が美味しそう。