牛肉のモリーユ茸ソースがけ

この前イタリア料理食材屋さん(?)に売ってた干しモリーユ茸(アミガサ茸)を使って、きのこソースを作りました。そんで牛肉の上に乗せてみました。
ソースは、モリーユ茸.しめじ.舞茸をバターで炒めて、牛乳で少し煮込んでトロミをつけました。
モリーユ茸のアミアミのとこに旨みがジュワーっと詰まってて、お肉と一緒に食べるとおいしい〜。