牛たま丼 野菜スープ ナスの和風マリネ です。 野菜スープは、きゅうり、タマネギ、トマト入り。レシピでは、セロリも入ってて(しかも塩のみの味付け！シンプルイズベストの極み)一晩寝かしての冷製スープでしたが、時間が無かったので、今回はコンソメや胡…

桂の和菓子屋さん。 花しょうが 葛さくら 水ようかん 水ようかん嫌いの私*1も、ここの水ようかんは別格です。すーっと溶ける食感！写真の水羊羹、こちらも、桜の葉の塩漬けの風味が効いてて良いのですが、20cm四方の器に水羊羹を流し入れた「水鏡」もオスス…

今日のゴハン いただき物の チラシ寿司 餃子 作った チーズナス 舞茸サーモン です ナスにチーズを挟んで、小麦粉を全体にまぶしてカリっと焼く。今日「うちゴハン」でやってたレシピ。