鶏の中華煮とか

鶏の中華風醤油煮
菜の花のおひたしピリ辛
ポテトサラダアンチョビ味
大根の土佐煮
大根の皮と人参、牛蒡のきんぴら。

です。大根皮のキンピラ、出汁で使った昆布とかつお節も入れたら、なんだか松前風キンピラに…。旨みがあって美味しいです。
土佐煮は、出汁に追い鰹してます。出汁が効いててジンワリうますなぁ。薄味のわりには、ダンナがよく食べてくれました。