ソラマメ炒めとか

今日のゴハン

• ソラマメ炒め
• 鶏肉の中華煮
• 折り詰め弁当(何故？)

です。
鶏肉の中華煮は、醤油/酒/砂糖/塩/オイスターソースで煮汁を作って、フライパンで焼き茹でるカンジで。テリテリの濃い味が、下に敷いたレタスと相性ぴったり。
今日のソラマメは、茹でて薄皮を剥いてから、ツナ、椎茸と一緒に炒めました。味付けは生姜のみじん切りと、ガラスープで中華っぽく。
折り詰め弁当は、いただきものです。あーざーす！