麻婆豆腐とか

今日の御飯は

• 麻婆豆腐
• ライスマカロニサラダ
• マッシュルームのバターソテー
• 軟骨からあげ(買ってきたよ)

余談ですけど。
テーブルが黒いのって写真栄え悪くね？と、ノムラテーラーでハギレ布を買ってきました。早速活躍しています。

麻婆豆腐

豚挽き肉と豆腐、にんにく、生姜、ネギのみじん切りに、豆板醤と粉末中華スープ、唐辛子オイルと塩コショウで味付け。ネギと豆腐を多めにしたので、辛味調味料の量のわりには、まろやかに仕上がりました。

ライスマカロニサラダ

タマネギのみじん切り、トマト、マカロニ、ゆで卵をマヨネーズとスイートチリソースで和えました。
これ、生春巻きの皮と同じ原料、米澱粉で作られたマカロニなんです！だから、普通のマカロニより歯応えがあってモチモチしています。お腹もちもいいのか、少量でお腹いっぱいになりました＾＾；１００円ショップの「クリスタル」で３００g１００円で売ってます。

マッシュルームのバターソテー

マッシュルームが山盛りで１５０円で売ってたのでつい....。バターで炒めてから白ワインで蒸し焼き。丸ごとだから、きのこの中に詰まった旨みと甘みが、噛んだ時に口いっぱいに広がってオイシー！です。今までスライスしたマッシュルームしか食べた事なかった*1けど、この食べ方はシンプルなおいしさが出ててでやみつきになるかも。

とり軟骨からあげ

正起屋にて１００g２００円で購入。量は２００gで結構もりだくさんです。味は、わりとスパイシー。

*1:カレーマルシェとか....