メモ 野菜スープ材料 玉葱、ジャガイモ、セロリ、人参、ズッキーニ、オリーブオイル、きのこカップ２、茄子、サニーレタス、ほうれん草、白ワイン、トマトの水煮缶、金時豆水煮、パルメザンチーズ カポナータ 茄子、ズッキーニ(2本)、赤、黄ピーマン、玉ねぎ…

先日買ってもらった落合さんの本のレシピからですよ。手前がカポナータ。奥の見てくれ悪いのが野菜スープ。 野菜スープなんですけどね。ジャガイモ、セロリ、人参、ズッキーニ、きのこ、茄子…まではえぇと思う。しかしサニーレタス…正直、葉野菜を使うなら、…