パン焼いたったー。 皮がしっかりとあって、ムチムチな食感になりました。なぜだかベーグルっぽい。たぶんね、オーブンの最初の温度上げすぎたよ。しかも上段にブッ込んだから、上面だけコンガリ。 参考本少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があっ…

パンが焼けなかったので。