ひとりごはん

秋刀魚焼いた。(ふつうのグリルで)

次の日も秋刀魚焼いた。(こっちはストウブのグリルパンで)
…ふつうのグリルで焼いた方は、水分も残ってしっとり焼きあがるけど、グリルパンはカリっとしたカンジで旨みが凝縮するカンジでしょうか…。メンドクセーから滅多にグリルパンで焼かないけど。