7/17の夜ご飯

茄子と豚肉の生姜焼き
ひじきごはん
キノコとレタスの和えサラダ
ミニトマトマリネ
切り干し大根
中華かきたまスープ

です。茄子生姜焼きが、オレンジページのレシピなんですけど、調味料(酒、醤油、みりん、生姜の絞り汁)と一緒に、すりおろした玉葱を入れて煮絡めるんですね。それがスンゲー美味しかったです。和風玉葱ソースみたい。

キノコとレタスの…は、ケンタロウレシピで、強火で炒めたキノコを、ボウルでレタスと、調味料(マヨ、醤油、ごま油、削り節)で和えます。こってりとサッパリの合いの子みたいです。