7/16の夜ご飯

豚冷しゃぶサラダ、切り干し大根、ひじき煮、雑穀ごはん、味噌汁です。
冷しゃぶサラダのタレは、すりゴマ、醤油、砂糖、ごま油、オイスターソース、酢、ニンニク、生姜を入れてます。

ところで切り干し大根煮るのってー、戻し汁で炊くレシピと、出汁で炊くレシピとあるじゃないすか。今回初めて、戻し汁で炊いたんすけど、結構大根風味満載になっちって…なんっつーか、大根の、苦味が…。