カレーです。冷蔵庫在庫一掃です。ルーが無かったので、ネット見てカレー粉からやってみた！
(5人前ぐらいのルー)
サラダ油とバター各大さじ2をフライパンに熱して、
小麦粉大6を加え、数分弱火で加熱。
カレー粉大さじ3を加えて炒める。
カレールーを入れるタイミングで、鍋に入れる。
(もちろん市販のルーみたいな味は付いてないので、お好みで、塩こしょう、ソース、ケチャップ、焼肉のタレなどなど…で味付けします。)
小麦粉の威力絶大なので、結構ドロンちょなカレーになります。玉葱多め(うちは5人前で玉葱大3個)な場合は、玉葱からトロミが付くので、小麦粉は少なめで良いかもね。
