ごはんの日記

ごはんを綴ります

鶏バーグ

夜ごはん

炒飯

今日の御飯

です。
炒飯は、先に卵を御飯に絡めて*1、それを炒める方法で。強火でじっくり炒めると、水分がしっかり飛んで、パラパラの炒飯になります。
鶏バーグ、さっぱり和風のあんかけソースです。中身は鶏ミンチ＆ネギ。

*1:たまごかけごはんみたいな状態にしておく