３月２日の夜ご飯

肉まんの後のごはん。

• マグロの漬け丼
• 凍りコンニャクの炒め物
• 京屋のメンチカツ

です。
コンニャクを一度凍らせると、コンニャクがスポンジ状になって、味が染みこみ易くなります。油揚げみたいなカンジ？キンピラのような味付けにしたのですが、コンニャクを噛み締めると醤油辛さがジュワジュワ〜っと染み出てきます。その分、人参の味の染み具合が薄いような気がします。