豆腐ハンバーグ

今日は和風に、生姜とネギを効かせた豆腐ハンバーグです。豆腐含有率の高さのせいか、結構フワフワです。
先日「おねぇＭＡＮ」(テレビ番組)で紹介してた方法を使って炊き込みご飯を作りました。
お米と一緒に切り餅を入れて炊くと、おこわ風のモチモチっとした炊き込みご飯になるっつー....。

出来上がりは、ホントにおこわみたいにモチモチ！中華ちまきのような食感です。