鶏スープでラーメン

相方さんが、鶏がらからスープをとって、ラーメンを作ってくれました！こんなステキ男子は一乗寺でラーメン屋さんでも開いちまえばいいんだわモキ−！(←自分より料理が上手い男子への、持って行き場のない怒りが(笑))

麺は柔らかくなりすぎないよう、まるちゃんの鍋用煮込みラーメンを使用。細麺でシコシコしててオイシイです。スープは鶏がらベースなので、アッサリとした味わい。鶏がらと一緒に野菜も煮込んでダシをとっているので、野菜の甘みがあわさったまろやかな味。伏見の大黒ラーメンっぽいです。

チャーシューは、これも１時間半ほど煮込んで作った手作りです。皮付きなので脂身がとってもプルプル！トンポーローみたい。