アボガドパスタ

今日の御飯は

• アボガドクリームツナパスタ
• きゅうりの酢の物

だよ。
サラダやディップでは、よくアボガドを使うけど、火を通してパスタのソースにするのは初めて！作り方は、さいの目切りにしたアボガドと薄切りにしたタマネギ、ニンニクを炒めて、ツナを入れ、生クリーム適量と塩こしょう少々で味付け。アボゴドが崩れてトロっとしてきたらソースの出来上がり。にんにくとクリームのおかげか、アボガドの青くささが消えて、クリーミーなチーズのようなソースになりました。味のアクセントに、オリーブや辛味のある物を入れてもいいかも。