カニクリームパスタ

今日の御飯は

• カニクリームパスタ
• キャベツとトマトの焼きサラダ
• ゆでたまごテンプラ(惣菜)/若竹煮(いただきもの)

だよ。

冷凍庫で化石になってた、お正月のカニを活用！生クリームのソースですが、スープ多めでアッサリ味のパスタにしてみました。カニの茹で汁を使ってパスタを茹でたから、カニの風味がパスタにもしっかり染みています。
焼きキャベツサラダは、以前「はなまるマーケット」で紹介してたレシピ。適当に切ったキャベツに塩コショウ、オリーブ油、にんにくの摩り下ろしを混ぜて和え、上にザク切りトマト、オリーブを乗せてからオーブントースターで１０分ほど焼きました。和える事でキャベツがしんなりする＆火が通って甘くなるので食べやすいです。