相方さんが煮込んでくれました。お酒(焼酎)と醤油、生姜とかブッ込んで３時間ぐらい.....だそうです。焼酎のおかげか、煮込み時間が長かったからか、お肉が箸で切れそうなぐらいトロトロです。バラ肉は脂身がジューシーなので、大量のネギと一緒に食べるのが…