冷蔵庫に野菜がたくさんあったので、在庫整理です。 揚げびたし 茄子、山芋、エリンギ、南瓜を揚げて、鷹の爪を入れたピリッと辛いめんつゆにつけました。大根おろしも添えたので、サッパリ食べられておいしい。 トマトのマリネ 湯剥きしたプチトマトを、酢/…