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ホタルイカ、カツオのたたき、
カブと鶏挽肉の煮物
若竹煮、豆と豚バラのトマト煮

若竹煮は、ダンナがせっせと生タケノコ買ってきて作ってました。旬ですねー。

豆は大豆を使いました。トマト味ウマー。豚バラを焼いた後、その鍋で玉ねぎを炒めて、肉の旨みを吸わせる＆、７〜８分炒めて甘みを出すのポイント。
レシピは川津さんの「ビンボーＤＥＬＩ」豚バラ、豆水煮缶(白インゲン豆でも大豆でも)、玉ねぎ、トマト水煮缶、ニンニク、白ワインで出来るお手軽さです。