カレー、茄子のカポナータ、きんぴら、ポテトサラダ

カポナータ言いますけどね、これ白ワインと酢と蜂蜜でガーっと煮詰めた、なんか梅干し和えみたいな味の煮物なんですけど…(作り置きサラダって本に載ってた。しかし案外美味しい。蜂蜜のトロっとした甘みで、酸味が抑えられてグゥです)