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カツ代さんが亡くなられて…、私、高校生の時に買った料理雑誌「ＴＡＮＴＯ」に付いてた小冊子、カツ代さんのじゃがいもレシピがたっぷり載ってて、それが大好きで、何度も作りました。肉じゃが、コロッケ、ポテトサラダ、ポテトケーキ…。ヤンソンも載ってたなぁ。初めて覚えた料理研究家の人の名前が、カツ代さんでした。カツ代さんが居なかったら、ケンタロウさんも居なかったわけで、きっと私も、こんなに料理にのめり込む事は無かっただろうなぁと思うと…。カツ代さんは、私の料理スキーの道を作ってくれた人です。ありがとうございます。カツ代さんのレシピ、これからも作ります！