大阪 天六「ふすまにかけろ」

２件目は、こちら。お昼は塩ラーメンオンリーで、麺が細麺か中太麺と選べます。中太麺の方がプリプリしてて好きな味でした。

チャーシューが真空低温方式で、柔らかくてウマウマ。鶏と豚、２種類入ってます。スープは、鶏と魚、貝でしたっけ？いろんな旨みでウマママーイでした。今度は夜の醤油を食べてみたいですね。お茶がジャスミンティーなのもステキ。
フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 扇町/ラーメン [食べログ]