レタス炒飯！

渾身のレタス炒飯。今日はパラパラに仕上がりました。レタスは多少「多いかな！？」と思うぐらい入れても大丈夫です。かさが減るので。
奥に鎮座しているのは、イカもやし炒め。イカをいったん茹でて火を通してあるので、さっと炒める程度で。イカのプリプリ感がそこなわれず、なかなかの出来になりました。