素麺(ジャージャー麺っぽいタイプ)

まぁ！オカズがいっぱい！と見せかけて、写真に写ってるのはほぼ「素麺の薬味」です。彩りでごまかしごまかし。
写真右のメイン料理「豚のトマト煮」にいたっては、相方さん家からの頂き物です。ワタシ全然作ってなぃし。
素麺の薬味なのですが、めんつゆにみょうが/紫蘇/ネギの他に、合いびき肉でピリ辛の肉味噌っぽいのを作ってみました。

生姜、にんにく１カケに、ネギ１本、肉１００gをごま油で炒めて、豆板醤、醤油、塩こしょうで味付けして出来上がり。
素麺と和えやすくするため、めんつゆを少量加えるか、ごま油を少し多めにして、麺と絡みやすくした方がおいしいです。

７月に入ってからパン屋巡りに拍車がかかってます。ハローワークに行きがてらパン屋。転職先探索に行きがてらパン屋。私の貯金が尽きるのが先か、ここ１年で１●キロ痩せた体重がリバウンドするのが先か...てか節制しろよ自分。
パンの写真はガッツリ撮っているので、また近々アップします。