いつぞやの朝ごはん。玄米おにぎりの明太子入り。五合の玄米を半日浸水させて、ザルに上げて水を切ってから、新たに1200ccの水と米を鍋にセットして炊きます。鋳物鍋*1で沸騰まで中火→沸騰させてから弱火で20分→火元から下ろして15分蒸らします。うちのは、…