野菜ばっかりカレー

２４ｃｍストウブで作る。
大根、人参、牛蒡、茄子、南瓜、玉ねぎ、ネギ、ズッキーニ、きゅうりが入ってます。しっかり炒めてニンニクとショウガのみじん切りとトマトペースト、ダンナの鶏ガラスープの残り、カレー粉とカレールー２片で、そこそこトロミを付けて出来上がりです。肉無くてもカレー味ってだけでオラ満足ですよ。