今日のゴハン 茄子とピーマンの肉詰め エビとピーマンの炒め物 ほうれん草のおひたし です。 肉詰めは、詰めた後にパン粉を付けて揚げました。もっそメタボー！ 久々に、おひたし汁*1を作ってほうれん草を浸しました。醤油ぶっかけとはまた違った、優しいダ…

今日のゴハン もっそ辛いエビチリ 明太マヨもどきのじゃがいも炒め 小茄子のマリネ です。 明太マヨネーズを作ろうとして失敗したそうで...予定を変更して、卵黄と酢と油？を調味料に、明太子とじゃがいもを炒める作戦に。とってもスッパうまーな、ディップ…

今日のゴハン 茄子炒めさっぱり和え 豆腐卵炒め 炒めた茄子に、豚肉とネギを炒めて酢とごま油で調味したのをぶっかけています。さっぱりこってりでうま。

今日のゴハン ホットサンド トマトのチーズオーブン焼き です。オーブン焼きの中身は、鶏もも肉。

今日のゴハン 茄子の鶏ミンチあんかけ たまご焼き野菜入り ネギたまごかけごはん だよ。 ネギたまごかけごはんは、ホカホカごはんに、醤油付けした卵黄とネギのせんぎりを乗っけて、上からネギ油をジャーっとかけたもの。香ばしくて、油のおかげで普通のたま…